Очередная партия рыбных консервов «Легенды Ямала» отправляется на космодром Байконур, а оттуда в ближайшее время грузовым кораблём «Прогресс» будет доставлена на Международную космическую станцию.
Продукт успешно прошел все этапы лабораторных и дегустационных испытаний. Эта партия рыбных консервов стала первой, изготовленной в рамках Соглашения о сотрудничестве между ООО «Салехардский комбинат» и Бирюлевским экспериментальным заводом (БЭЗ), подписанного в 2024 году. Именно на этом заводе производят космическое питание для российских космонавтов.
«Приятно отметить, что ямальские рыбные консервы пользуются большим спросом у космонавтов. Ассортимент продукции продолжает расширяться, что является важным шагом для организации полноценного и разнообразного рациона экипажа МКС», – отметил Андрей Ведерников, начальник отдела космического питания НИИ ПКП и специальной пищевой технологии, филиала ФИЦ питания и биотехнологии.
Напомним, ООО «Салехардский комбинат» является поставщиком пищевой рыбной продукции для нужд Роскосмоса с 2022 года. За это время предприятие поставило 4 вида консервов, а с 2025 года рацион космонавтов на борту МКС дополнится 11 новыми видами продукции.