Десять пищевых страхов россиян. Какие они?

14 ноября 2018

Каких продуктов и пищевых ингредиентов больше всего опасаются россияне? Список возглавили консерванты, красители, пальмовое масло и транс-жиры.

Исследование провели эксперты Национального исследовательского центра «Здоровое питание». Десятка пищевых страхов выглядит так:

  1. Консерванты, красители и различные Е-добавки
  2. Пальмовое масло
  3. Транс-жиры
  4. Любые жиры в целом
  5. Насыщенные жиры (больше всего их в продуктах животного происхождения: жирном молоке, сметане, мясе)
  6. Сахар
  7. Соль
  8. Фальсификаты (например, поддельный сыр и творог с добавлением растительных компонентов вместо молочного жира)
  9. Антибиотики в рыбе и мясе
  10. Гормоны в продуктах (например, стероиды для быстрого роста мясных пород животных)

Сейчас большинство ученых всего мира советуют придерживаться так называемой средиземноморской диеты. В ней сокращено содержание молока и мяса, упор делается на рыбу, овощи, орехи и растительные масла. Известно, что растительные волокна уменьшают всасывание сахаров в кишечнике.

Исследования последних лет показывают, что частота развития сердечно-сосудистых заболеваний при средиземноморской диете заметно снизятся. Сегодняшней наукой эта диета признается лучшей из всех существующих.

Другие новости по теме:
Баннер
Баннер
Баннер